קוסקוס עם שתי הדלעות

תצלום וינסנט וגה. אורח חיים סרג'יו קולנטוני

רכיבים עבור 4:
190 גרם cous cous (מראש מבושל)
300 גרם דלעת mantovana קלופים
300 גרם דלעת נפוליטנית קלופים
1 קישואים
1/2 גבעול סלרי
8 שזיפים מאוחרים
300 גרם של שעועית אדומה (משומר)
1 בצל סגול
2 חצילים אדומים
כפית זנגביל מגוררת
1 כפית אבקת כורכום
2 עלי דפנה
שמן זית כתית מעולה
מלח ופלפל

הכן אותו תבשיל ירקות בתנור מכניסים את כולם יחד, במגש אפייה מכוסה בקרטפורנו, דלעות מקומרות, הקרוגה וחצילים פרוסים, בצל פרוס וסלרי, שעועית ותבלינים. מתבלים עם הרבה שמן זית כתית מעולה, מלח ופלפל ומבשלים 25/30 דקות בתנור שחומם מראש ב 190 מעלות. חמש דקות לפני מכבים אותו, מוסיפים את השזיפים הפרוסים.

עבור הקוסקוס: 350 מ"ל חום של מלאי הירקות (או מים רגיל עם כפית מלח) ושתי כפות שמן. מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה, ואז יוצקים את המניות חם לכסות עם מטלית. תן לו לנוח במשך 15 דקות, ואז פגז אותו עם קוצים של מזלג. מגישים בצלחת גדולה, עם ירקות במרכז.

המרכיב הנוסף.
קומץ סולטנות שנעשו באנטוליה ובסביבתה, האהוב על הבריטים שהשיקו אותה באירופה בזמן האימפריה העותומאנית. האם זה היה סולטאן בורח מנמר לעזוב את החבורה הראשונה בשמש למצוא אותו יבש? אין ספק, של "סולטנה" יש מידות בריאותיות: זהו ריכוז של resveratrol antiage. סופרסטאר במטבח המזרח תיכוני, עם ניצחונות בממתקים, הסגת גבול "מלוח".

תסתכל על זה, זה כתום עז. זה אומר הדלעת עשירה בנוגדי חמצון בטא קרוטן אשר נגד רדיקלים חופשיים. ושומנים טובים כמו אומגה -3, אנטי כולסטרול. ואז, זה טוב למצב הרוח: מגנזיום שלה הוא שריר טבעי relaxant (זה חל גם אם אתם סובלים מנדודי שינה).

שעועית אדומה, הרבה אהבה ביפן, שם היא גם טועמת ריבה, היא עשירה בסיבים, ויטמינים (A, B, C ו- E), בעוד היא נמוכה קלוריות (הוא מכיל כמה סוכרים, גם אם יש לו טעם מתוק). יותר לעיכול מאשר קטניות אחרות, הוא מאוזן כל כך באספקת חלבונים ופחמימות כי זה יכול להיחשב "צלחת אחת". זה עובד בדיאטות, והוא מקור מצוין של ברזל.

סיבים, פרוקטוז, גופרית. הם נמצאים יחד שזיף ולקבוע את מספר האיכות הראשון שלה: פרי עונתי זה מעביר יד אל המעי. במיוחד יבש ואורגני, שזיף הוא חטיף אידיאלי עבור מי לשחק ספורט: הוא אנרגטי ומסייע לשמור על רקמות toned (נוגדי חמצון ויטמין A, אבץ).

סטייליסטית מזון ג'ינו פאנטיני.
על השולחן קו תחתון קטיפה "Adamo ed Eva" על ידי Dedar, מנה צלחת מנה וארוחת ערב אוסף "Shabbychic" SchoenhuberFranchi, קערות הקערה אוסף "כלנית" אדריאנו Radeglia.

וידאו: שבת אחים: פרק 5 - יוצאי טוניסיה HD עם כתוביות בעברית (אוֹקְטוֹבֶּר 2019).

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות

Загрузка...