שום דבר לא נזרק מהבמבוק של איטליה

תאר לעצמך את היער של דאגרס מעופף. בעוד כמה שנים זה יכול להיות כך. מאות דונם מכוסים במבוק, לפחות 20 מטרים מעל הראש, שופע ורזה. עד עכשיו זה היה רק ​​צמח דקורטיבי או שהוא גדל פרא עם ציצים לאורך תעלות של מסעות פרסום רבים. זה רק כמה שנים מאז אחד הסמלים של המזרח הרחוק כבר מעובד באופן שיטתי מצפון לדרום חצי האי. להתמכר לחום הים-תיכוני המושלם: אין מקום טוב יותר באירופה. יש גם דחיפות של חלופות לגידולים המסורתיים. "לא רציתי למות מתירס": פרנקו זוטיוני מראה את דונם הבמבוק שלו במדיאה, למרגלות גוריציה קרסט. בגלל תירס, פולי סויה וגפנים וחיטה לא תשואה. לא רק במחירים נמוכים עד כדי גיחוך, אפילו הארץ לא יכול לסבול את זה יותר.
דונם אחד של במבוק מייצר חמצן כמו יער שלם. קנה המחתרת העבה והמצק שלה מנקז את הגשם
קומפקטי הקרקע. מתנגד שריפות. בין נבטים, culms ועלווה הוא כל שמיש: מאוכל לטקסטיל, מעיצוב לבנייה. לכן נדרש כי הכנסות צפויות לפתות כל חקלאי.
עם השקעה של 15,000 יורו עבור דונם אחד, 70,000 יכול להתבצע בשנה.
זהו צמח שטני בדרכו שלו: חלק 1,400 סוגי במבוק יכול לעמוד עד 20 מעלות מתחת לאפס, המטע האחרון
באיטליה הוא יושב בסן קנדידו (Bz), כמעט 1,200 מטר מעל פני הים. זהו מזיק: יש צורך לאתר תלם, כך השורשים למצוא את החלל ולהפסיק. ושוב: במבוק סופג ומסנן את המתכות הכבדות ביותר, אלה שמטפלים בניקוי אזורי התעשייה הרבים יודעים זאת
מבולבלים ומורעלים.
ברוכים הבאים לעתיד החקלאות. מעל הכל, הצעירים מהמרים עלינו, כמו זוטיוני. או אנשי מקצוע שרוצים להשקיע בארץ: "אחרי נסיעה לתאילנד, דיברתי עם כמה חברים על העסק הזה, התחלנו לחפש ומצאנו בעל קרקעות לא מוכר במשך שנים", אומר פאביו בלזוטי, יועץ עסקי של טארנטו. כך מאפריל הראשון 30 אלף הצמחים לכסות כמעט 50 דונם בין Pulsano ו Faggiano.
במבוק האחרון נחנך בקלבריה, שם אפילו המינים הטרופיים מרגישים בבית.
בואו נחזור לצפון. סאן מישל אל טגליאמנטו, מזרח ונטו: הנה המטע הגדול ביותר במבוק באירופה. גם
במקרה זה היא קבוצה של חברים אשר שבר את העיכוב. "רק ארבעה מאיתנו הם חקלאים", אומר סטפנו פזארסי. 57 דונם שלהם מתעבות. שלוש שנים לאחר השתילה, יורה נקצרים. עץ מן החמישית. רובע הרהיטים הסמוך כאן ימצא עץ יקר וחזק, חזק וגמיש, כדי להפוך את הפרקט ועיצוב רהיטים להיות. "ברצוננו ליצור רשתות של מיקרו-ארגונים לשינוי של מוצרים", אומר פזארסי. רשתות לא צפויות חדשות יתחילו להתגבש בכל מקום.

פבריציו ג'ירלדי

"במבוק לא פורח", חוזרים כולם. צמח עושה פרחים פעם במאה. לעתים קרובות, בתנאים מסוימים ובפינות רבות של סין או יפן, יותר מאות שנים יכולות לעבור מאצבעות יד אחת. פבריציו פצ'י מוביל את הקונסורציום האיטלקי במבוק. זה הוא שהיה לו את האינטואיציה בשנת 2010 כי כדור הארץ היה מושלם כאן כדי להפוך את המפעל להגר עם אלף משתמש. הוא ומר טאן, האגרונום של אוניברסיטת קונמינג בין מיטב המומחים הסינים בתחום. הם בחרו כמה זנים, החל מוסו ענק. מבחן ראשון בחוותו של סלודסיו, באזור רימיני, ואחר כך מחשבה גדולה. כך נולדה הקונסורציום של "אונלימוסו", המספקת צמחים מוסמכים ועושה הסכמים לאיסוף קנים, נבטים וקני שורש, מסייעת למגדלים "ועד מהרה נהיה מוכנים למקם את המוצרים לקונים האירופאים הטובים ביותר". לא מאושר, Pecci שם לב כי גם בארצות הברית אין דבר כזה. וכך נפתח סניף במיאמי. כדי להבין מה קונסורציום, אתה צריך ללכת Faenza. חממות ארוכות וצרות, שהן מדויקות על עשרה דונם, הן הארון של המטעים. כאן כל צמח אחד הוא טופל, ניקה, פיקוח על ידי כ -30 עובדים מיומנים. תחת הסרט הפלסטיק גדל עולם רטוב וירקתי שנכנס לנחיריים ומקלות על העור. אתה הולך שקוע בתוך ירוק מגנטי ואת העלווה השופעת של מינים טרופיים. "בארץ הזאת אנחנו חייבים reforest" לא מתעייף לחזור על סטפנו Pesaresi. עד כה ברחבי איטליה ההערכה היא שיש 1500 דונם של במבוק. והבקשות הן רציפות. זה לא צריך להיות חלקות גדולות: "הוא כמעט תמיד קורא לנו שיש לו רכוש קטן ורוצה משהו רווחי אקולוגי. בממוצע יש הרבה סביב שני דונם ", מסביר Pecci. בינתיים השוק כבר
כפות. על פי מחקר מסוים, הצרכנים הפוטנציאליים בענף המזון לבד הם בסביבות שבעה מיליון באיטליה ו -70 באירופה. כדי
סיפוק הבקשה ניתן לשים על במבוק בין 30 ל 50 אלף דונם. «החלום שלי» אומר פרנקו Zaniutto «היא לעשות
יין במבוק ". וכמו פריוליאן עיקש, הוא יכול להתערב שהוא יצליח.

וידאו: ראיון בבית מלון בדנמרק (אוֹקְטוֹבֶּר 2019).

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות

Загрузка...